Gıda güvenliği o kadar önemlidir ki, her ülkenin ABD'deki gıda üreticilerinin ürün kontaminasyonunu önlemek için güvenlik ve hijyeni yüksek düzeyde izlemesini ve sürdürmesini sağlayacak ajansları vardır. Kısacası, gıda üretimi ve imalat sanayi, gıda güvenliği ve hijyen standartlarının karşılanmasını sağlamak için gıda sınıfı paslanmaz çeliğin kalitelerine güvenmektedir.
SS304 / SUS304 / AISI 304 ve SS316 / SUS316 / AISI 316, gıda sınıfı paslanmaz çelik olarak en popüler iki malzemedir.
Özellikle gıda endüstrisinde paslanmaz çelik, ısıya, suya ve sert temizlik kimyasallarına maruz kalır. Bu maruziyetler boyunca, gıda sınıfı paslanmaz çelik dayanıklı, pas/korozyonsuz kalmalı ve sterilize edilmesi kolay olmalıdır. Ayrıca çukurlaşma direnci, temizlenmesi ve bakımı kolay bir yüzey sağladığı anlamına gelir. Son olarak, metalin ısı direnci, hasar görmeden aşırı sıcaklıklara maruz kalabileceği anlamına gelir.. Bu nedenlerden dolayı birçok gıda üreticisi, gıda üretim süreçlerinde paslanmaz çelik metal tepsiler kullanır.
Gıda sınıfı olarak ss304 ve ss316 arasındaki temel farklar şunlardır:
1. Malzemenin kendisi
304 ve 316 paslanmaz çelik arasındaki temel fark, 304'ün molibden içermemesi, 316'nın ise yüzde 2-3 molibden ve daha az krom ve daha fazla nikel içermesidir. Molibden ilavesi, fosforik asit, asetik asit ve seyreltik klorür çözeltilerinde çukurlaşma direnci sağlar ve sülfürik asitte korozyon direnci sağlar. AISI 304 yüzde 18 Cr ve yüzde 8 Ni içerir ve bu nedenle 18/8 paslanmaz çelik olarak bilinirken, AISI 316 paslanmaz çelik yüzde 16 Krom ve yüzde 10 Nikel içerir.
2. Belirli kimyasallara ve üretim ortamlarına direnmek.
Tuz, metal bileşikleri son derece aşındırıcı olarak bilinir. 304 kalite paslanmaz çelik çoğu aşındırıcı maddeye karşı dayanıklı olsa da, uzun süre tuza maruz kalmak onu yiyip bitirebilir. Bu nedenle, 304 kalite paslanmaz, tuzlu veya tuzlu suya tekrar tekrar, uzun süre maruz kalmayı gerektiren herhangi bir işlem için uygun olmayacaktır.
316 kalite paslanmaz ise 304 kaliteye göre tuza maruz kalmaya karşı çok daha dayanıklıdır. Bu, ürünlerinde tuz veya tuzlu su kullanan gıda üreticileri için 316 kalite paslanmaz çeliği tercih edilir kılar.limon veya domates suyu gibi.
3. Farklı fiyat
SS304üretim süreçleri için orta derecede dirençli, gıda sınıfı bir çelik saca ihtiyaç duyan gıda üreticileri için iyi, düşük maliyetli bir alternatiftir. SS316 daha pahalıdır ve tıp endüstrisinde daha çok kullanılır. Toplamda, 316'nın maliyeti, 304'ün maliyetinin yaklaşık 1,5 katıdır.
Bu nedenle, gıda üretim süreciniz için özel bir metal forma ihtiyacınız varsa, gıda sınıfı metal tepsi veya sepet fiyat teklifi için bugün Starway MFG ile iletişime geçin!